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ビーズアクセサリーの
デザイン・制作を手がけつつ フリーランスのライター& スタイリストとしても活動中 好きなモノ・気になるコトを 綴っていきます *ビーズアクセサリーの お取り扱いは下記にて‥ CINQUIEME-サンキエーム- カテゴリ
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非加熱はちみつ
朝いちばんに、ぴんぽ〜ん♪「宅急便ですー」。おお、来た来た。
今日は荷物が2こ。 ‥いや、ここのところ立て続けにネットで「お買いもの」をしてしまい、先日の ミニ・ホットカーペットに続いてまずはヘアスタイリング剤。愛用していた品が なくなったので以前買った店に行ったら、なーい。サロン用と表示されていた ので調べてみると、売っている実店舗はみつからず、なんと兵庫県のショップが 通販をしていたのだ。しょうがないよね欲しいんだから‥と購入ぼたんを、ぽち。 在庫も欲しいなり、と2つオーダーしてしまった。 そして、もうひとつの商品が ↓ これ。 で、瓶のアップはこちら〜 → イタリア・トスカーナ産の 非加熱はちみつなり。少し前、 朝のジュースにはちみつを 入れているとアーユルヴェーダ を研究している仕事仲間に話し たら「それ、非加熱はちみつ ですよね」と訊かれたのだ。 「‥?」はちみつにアカシアや レンゲの違いはあるよ‥でも、 加熱と非加熱なんて初耳デス。 なんでも40℃以上の熱を 入れると酵素が壊れ、身体に 毒になるものができてしまう とのこと。製造過程で熱を 加えるなんて知らなかった。 煮詰めるのかなー。 ともあれ、これまたいろいろ 調べてみたら、イタリアの高級 (と言われている)はちみつ ブランドに非加熱モノを発見。 ぽちっ‥としてみたのだ。 百花蜜とあり、いろいろな花の 蜜のミックスみたい。透明では なくねっとり、クリーム状で かなり固い。ひとくち舐めて みたら(‥うま〜い)濃厚。 ジュースに入れるのもったいないかもしれない。 濃いめに淹れたコーヒーととってもよく合うので、毎朝そのままワンスプーン 舐めようかな(笑)。賞味期限は2年なのでいろいろ工夫して愉しんでみよう。
by beads-mici
| 2013-01-11 13:21
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