ビーズと私の好きな  モノ・コト
by mici_no_suke
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about mici
ビーズアクセサリーの
デザイン・制作を手がけつつ
フリーランスのライター&
スタイリストとしても活動中
好きなモノ・気になるコトを
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*ビーズアクセサリーの
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年に一度のてんぷらday

昨夜遅く、山菜が届いた。友人のYちゃんの実家の近くで採れたもの。
毎年この時期に宅急便で届くのだが、昨日はYちゃんとご主人のA氏がじきじきに
持って来てくれた。それなのに〜、YちゃんAさん、寝ぼけててごめんね(笑)。
山菜のほかに美味しそうなじゃがいももたくさん! ありがとうございます。

c0135864_16223056.jpg

みずみずしい緑がきれいな “こしあぶら” と、右側の3本は(多分)“たらの芽”。
“こしあぶら” は山菜の女王と呼ばれているそうで、最近人気が高まっている
とのこと。たくさんいただいてしまって申し訳ないです。
というわけで、本日は「年に一度のてんぷらday」。ワタクシふだんは揚げ物は
しないのだが、この山菜だけはがんばっててんぷらに挑戦。もちろん、香りと
ほろ苦さをシンプルに味わえるおひたしも欠かせないし、ちょっと調べてみたら
“こしあぶら” ってバターとの相性もよいとのことで、きのこと一緒に炒めたり
しても美味しいのだそうだ。うむ、きのこをたくさん入れて和風パスタも‥と、
イメージはどんどん膨らむが、今キッチンにあるのはオリーブオイルとごま油が
少々。まずはてんぷら用の油を買いに行かなくちゃ‥(笑)。
by beads-mici | 2008-04-30 16:47 | 食べたり・飲んだり | Trackback | Comments(0)
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