ビーズと私の好きな  モノ・コト
by mici_no_suke
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about mici
ビーズアクセサリーの
デザイン・制作を手がけつつ
フリーランスのライター&
スタイリストとしても活動中
好きなモノ・気になるコトを
綴っていきます

*ビーズアクセサリーの
お取り扱いは下記にて‥
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ギャラリー+ラボという名のレストラン

昨夜はひさ〜〜〜しぶりに敬愛するM姉とごはんを食べた。

c0135864_1614427.jpg震災が発生した直後に
用事があってちらっと会い、
そのとき「近いうちゆっくり会おうね」と言って、はや
4ヶ月近くが過ぎていた‥。
いかんいかん、と連絡したら
「ステキなお店を見つけた」
と、さっそくに連れて行って
くださったのだ。

緑豊かな公園が近くにある
一軒家。隠れ家のような
レストランで、特に名を秘す
‥必要はないとのことなので
こちら* がお店のHPです。

シェフのおじいさまが
ガラス工芸作家で、
そのアトリエだったという
心地の良い空間。
定番メニューの他、今日の
おすすめがいろいろある。

c0135864_1737315.jpgたとえば
水牛のチーズと
シュガートマト
のサラダ。
チーズが軽く
スモークされて
いて、香りが
とってもよい。
c0135864_1741206.jpg






スライスしたて
の生ハム。
今の時期は、
ハムの中の脂が
程よく柔らかく
なっていて、
冬より舌触りが
まろやかで
美味しいのだ
そうだ。
‥知らなかった。




前菜を愉しんだあといただいたのが ↓ じゃ〜ん! きのこ。
c0135864_18151192.jpg
イタリアから届いたばかりだというフレッシュ・フンギポルチーニ。
こんなにでかいの、初めて見ました〜。おすすめに従ってフリットで。
c0135864_18194848.jpg
香りが高く、衣はカリカリ。傘と茎の部分の歯ごたえの違いなども愉しめた。
この後さらにトリッパのフィレンツェ風(お店のHPに写真あり)と
アンチョビと玉葱を使ったパスタもいただいてしまい、おなかいぱーい。

c0135864_18255612.jpgワインは
←こちらを。そして食後酒 ↓ も。

c0135864_1827562.jpg

c0135864_18304470.jpg
















デザートのパンナコッタと
ともにいただき、最後は
美味しいエスプレッソで
締めました〜。
ちなみに上の食後酒の写真に
写っている楕円のガラスの
コップ。これもシェフの
おじいさまの作品だそうで、
カジュアルなんだけれど
とってもエレガント。
持ちやすいし、程よい重さも
心地よく「欲しいです〜」
だったのだけれど、
もう作れる職人さんがいないのだそうだ。悔しいなぁ。「今、お店で使って
いるのだけなんですよ」とのこと‥。せいぜい食べに行って、触って愉しもう。
M姉、また近々ご一緒してくださいねー。
by beads-mici | 2011-07-15 16:23 | 食べたり・飲んだり | Trackback | Comments(4)
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Commented by FROG at 2011-07-19 00:49 x
来週は麦のジュース。飲みにくるのね〜! 待ってます。
ここSラボでしょう? ここのシェフ&シェフの母君は思わぬ人と繋がってるのよ〜♪
Commented by beads-mici at 2011-07-19 19:38
うん、なんか、みんなに会いたくなった‥。
鬼暑くないといいな〜。
Commented by 花菜 at 2011-07-19 20:05 x
気になるお店ですね♪ 
Commented by FROG at 2011-07-21 01:04 x
会いたいみんなに会えるといいな♪
午前中から行ってるからね〜♪ お腹空かせてね!
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