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ビーズアクセサリーの
デザイン・制作を手がけつつ フリーランスのライター& スタイリストとしても活動中 好きなモノ・気になるコトを 綴っていきます *ビーズアクセサリーの お取り扱いは下記にて‥ CINQUIEME-サンキエーム- カテゴリ
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うましラーメン‥「蜻家」虫偏〈ムシヘン〉に青、に似ているけれど中がちょっと違う字(ややこしねー)を あわせた「蜻」は「アキツ」または「アキズ」‥今、漢和辞典を引っぱり出して きたのだが、トンボの古名のことなんだって。「アキツ」は平安以降から、と いうからとんでもなく古い字なのだね。 いや、なんの話かというと友人がはじめたラーメン屋さん『蜻家-アキズヤ-』に 今日行ってきたのだ。もともとは建築関係の仕事をしていた彼‥M君だが、 人生の方向転換。昨年のいつからだったろう、ラーメンの修行に入り、店舗を 探しつつオリジナルのスープの研究に励み、見つけたお店を改装しつつさらに スープの研究に励み、開店したもののスープに納得がいかずしばらく閉めて、 さらにスープを極め‥そしてできたのがこれ!だそうです。 “豚骨醤油らーめん” 。圧力寸胴鍋(凄そうだね‥)で作るという豚骨スープは、 ぎとっとした脂っぽさや臭みがなく、クリーミー。こてこての豚骨ラーメンは 苦手な私が美味しくいただけたのでした。 土曜日だからお昼どきは外そうね、と2時ごろ行ったのだが、あらま‥行列。 6.7人が並んでいて、私たちの後ろにもすぐにカップルやおひとりさまが‥。 人気のようであります。うれしい! うれしいので生ビール〈小〉 で乾杯〜(笑)。 お店はカウンターが7.8席 ぐらいかな‥。奥に小さな テーブルがふたつあり、 生ビール〈中〉とおつまみ 一品の “ほろよいセット” などはテーブルで愉しみたい ものですねー(ちなみに ワンコイン500円だって)。 値段はチェックし忘れたが セルフでおかわり自由の ごはん&漬け物もあり、 食べ盛りの男子(女子もか) にとってはきっとうれしい サービスだろう。 ちなみにメニューは、 “豚骨醤油らーめん” の他に “魚介豚骨らーめん” と → の “油そば” がある。 魚介豚骨はもう少し濃厚‥ らしいので、次はまだ食べた ことがない油そばを試して みようかな。 M君、美味しかったよ〜。 今度は自転車で行くね! 『蜻家-アキズヤ-』 三鷹市下連雀1-4-19 Tel:0422-26-6704 日曜定休‥なので、残念ながら明日はお休み。下連雀のバス停からすぐです。
by beads-mici
| 2011-02-26 20:30
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